BOEUF

Cette activité étant le fer de lance de notre société, nous apportons une attention toute particulière à la sélection de nos bêtes.

Ainsi plus q'une politique tarifaire, nous nous concentrons sur une démarche qualitative, axée sur la tendreté et la gustativité.

Pour ce faire, nous ne sélectionnons nos génisses qu'au sein du bassin allaitant reconnu pour son savoir faire (Saône et Loire, Haute Saône, Nièvre, Vosges, Ardennes, Moselle, Meurthe et Moselle etc...).

Que ce soit en carcasse, en muscle sous vide ou en viande piécée, nous garantissons une qualité régulière de nos produits.

Afin d'étoffer notre offre, notre viande peut également être certifiée :

 

Nos prestations :

* La carcasse ou le travail de la Cheville traditionnel

* Le désossé frais et/ou congelé

* La vente d’abats frais et/ou congelés

* Le conditionnement sous vide

* Une gamme de viande piécée.