VEAU

Notre vocation étant de garantir aux consommateurs de nos viandes une qualité irréprochable, nous abattons essentiellement des veaux d'origine croisée et montbéliarde.

Nous complétons notre gamme par des veaux en provenance des régions du Sud Ouest (U/E), réputés de qualité supérieure.

Nous soumettons nos produits à des critères spécifiques tels que la fraîcheur, la couleur, la tendreté, la gustativité et la conformation afin d'en garantir les qualités organoleptiques.

Notre viande peut également être certifiée "VEAU LE GASTOUNET".

Nos prestations :

* Réalisation de carcasse compensée

* Désossé frais et congelé

* Vente d'abats

* Conditionnement catégoriel sous vide